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月餅機生產月餅的流程通常包括以下幾個主要步驟：
原料準備：
月餅機需要的麵粉、糖、油脂、餡料等原料需按照配方比例準備好，確保月餅的口感和風味。
如果使用食品添加劑，如碳（tàn）酸氫銨等，也需（xū）要按照（zhào）規定（dìng）的比例添加。
麵團製作：
將麵粉、糖、油脂（zhī）等原料放入和麵機中，按照預定的配（pèi）方和（hé）工藝（yì）進行攪拌和混合，直（zhí）至形成均勻的麵團。
麵團的軟硬度和濕度需要嚴格控製，以（yǐ）確保後續加工（gōng）的順（shùn）利進行。
餡料（liào）製作：
根據不同的月餅口味（wèi），製作不同的餡料。餡料可以是豆沙（shā）、蓮蓉、五仁等，也可以是其他口味的餡料。
餡料（liào）需要攪拌均勻，口感細膩，且（qiě）符合衛生標準。
包餡成型：
將製作好的麵團和餡料分別放入月（yuè）餅機（jī）的相應料鬥中（zhōng）。
啟（qǐ）動月餅機，機器會自動完成取麵、包餡、成型等工序，將麵團和餡料壓製成月餅（bǐng）的形狀。
成型後的月餅需要放在傳送帶上，進行下（xià）一步的烘焙。
烘（hōng）焙：
將成型後的月（yuè）餅放入烤箱中進行烘焙。烘焙的溫度和時間需（xū）要根（gēn）據月餅的種類和大小進（jìn）行調整。
烘焙（bèi）過程（chéng）中，需要不斷觀察月餅的顏色和狀態，以確保月餅能夠均（jun1）勻受熱，達到理想的口感和外觀。
冷卻：
烘焙完成的月餅需要放在冷卻台（tái）上進行自然冷卻。
冷卻後的月餅口（kǒu）感更佳（jiā），也便於後續的包裝和運輸。
包裝：
冷卻後的月餅需要進行包裝，以防止月餅在運輸（shū）和儲（chǔ）存（cún）過程中（zhōng）受到汙染和損壞。
包裝材料需要符合食品安全標準，且能夠防潮、防黴（méi）、防蟲等。
檢驗：
對包裝好的月餅進行質量檢驗（yàn），包括外觀、口（kǒu）感、重量等方（fāng）麵的（de）檢查（chá）。
不（bú）符合標準的月餅需要進（jìn）行處理，確保出廠的月餅都符合質量要求。
整個月餅機生產月餅的（de）流程需要嚴（yán）格控製各個環節的參數（shù）和質量，以確保月（yuè）餅的口感、外觀和（hé）衛生安全都符合標準。同時，隨著科技的進步，月餅機也在不斷（duàn）更新換代，提高生產效率和產品質量。
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