定期對（duì）月（yuè）餅機進行校準測試是（shì）確保月餅（bǐng）生產質量和設備穩定運行的重要步（bù）驟。以（yǐ）下是一個簡短的校準測試流程，供（gòng）您參考（kǎo）：

一、準備工作

1. 清潔設備：

• 徹底（dǐ）清潔（jié）月餅機的各個（gè）部件，特別是模具、壓（yā）餅輪、傳送帶等（děng），確保無（wú）殘留物或雜質。

2. 準備測（cè）試材料：

• 準（zhǔn）備適（shì）量的測（cè）試麵（miàn）團或（huò）糯米糍，確保材料的一致性，以便進行準確的測（cè）試。

3. 檢查工具：

• 準備好校準所需的工具，如尺子、卡尺、秤等，確保工具（jù）的（de）準確性和可靠性。

二（èr）、校準測試步驟

1. 模具校準：

• 根據生產（chǎn）需求選擇合適的（de）模具，並使用尺子或卡尺檢查模具的尺寸和弧度是否（fǒu）符合要求。

• 調整模具的壓力大小，確保壓（yā）製出的月餅外觀（guān）和重（chóng）量符合標準。

2. 壓餅（bǐng）輪校準：

• 使（shǐ）用（yòng）尺子或卡（kǎ）尺（chǐ）測量壓餅輪（lún）的高度，並根據需要進（jìn）行調（diào）整，以保證餅皮的厚薄均勻。

• 調整（zhěng）壓餅輪的壓力和位置，確保（bǎo）壓製出的餅皮厚薄適中，口感良好。

3. 重量校準：

• 月（yuè）餅機使用秤對（duì）壓（yā）製出的月餅進行稱（chēng）重，確保每個月餅的重量一致，符合（hé）生產標準。

• 如果發（fā）現重量偏差較（jiào）大，需要重新調整模具和壓餅輪的設置。

4. 形態和品質檢查：

• 檢查月（yuè）餅的形狀、大小是（shì）否符合要求，不（bú）同口味、大小的月餅是否一致。

• 品嚐月餅，檢查口感、色澤（zé）、香（xiāng）味等品質指標是否符合要求。

三、記錄與維護

1. 記錄測試結果：

• 詳細記（jì）錄每次校準測試的結果，包括模具尺寸、壓餅輪（lún）高度、壓力、月餅重量、形態和品質等指標。

2. 設（shè）備維（wéi）護：

• 在校準測試完（wán）成後，對月餅機進行徹底的清潔和維（wéi）護，包（bāo）括清洗模（mó）具、壓餅輪、傳送帶等部件。

• 檢查（chá）設備的各個部件（jiàn）是否磨損或損壞，如有需要及時更換或修理。

3. 定期保養：

• 根據設備的使用情況和生產要（yào）求，製定（dìng）定期保養計劃（huá），並按照計劃進行設備（bèi）的保養和維護工作（zuò）。

通過以上（shàng）步驟的定期（qī）校準測試，可以確保月餅機（jī）的準確性和穩定性，提高月（yuè）餅的生（shēng）產質量和效（xiào）率。