開設包子工廠的投資金額因多種因素而異，難以給出一個具體的數字。一般來說（shuō），包子工（gōng）廠的投資（zī）包括以下幾個方麵：

1、場地租金和裝修費用：包子工廠需（xū）要一定的場地，包（bāo）括生產車間、倉（cāng）庫（kù）、辦公室等，需要支付相應的租金和裝修費用。

2、設備投（tóu）資：包子工廠需要購買各種生產設備，如包子機（jī）、攪拌機、壓麵機、成型機、蒸櫃等，這些設備需要花費一定的資金。

根據規模和設備配置的不同，設備投資可能在5萬到100萬之間。

3、原材料（liào）采購：包子工廠（chǎng）需要采購各種原材料，如麵粉、餡料等，這些原材料需要花（huā）費一定（dìng）的資金（jīn）。

4、人員招聘和培訓：包子工（gōng）廠（chǎng）需要招聘（pìn）相關人員，包括生產人員、質（zhì）量管理人員等，需要對他們（men）進行培（péi）訓和支付工資。

5、營銷和（hé）宣傳費用：包子工（gōng）廠需要開展營銷和宣傳活動，需要支付相應的費用。

具體投資金額需要根據實際情況和預算進行調整。一般來說，開設包子工廠需要準備（bèi）一（yī）定的啟動資金，具體數額取決於規模（mó）和設備配置。

建議在投資前進（jìn）行充分的市（shì）場調（diào）研和商業計劃製定，以確保投資決策的正確性和可行性。