將其（qí）他熱能（néng）轉換成其他工質熱能（néng），生產製造規定基本參數和品質的工質的機械設備稱（chēng）為鍋爐。引燃機械設備以出示（shì）良好的燃燒條件，而求可以把然料的化學能很大程度地釋（shì）放出並其（qí）轉換成熱能，將（jiāng）水升溫變為開水或蒸汽（qì）的工（gōng）業設（shè）備。

鍋（guō）爐包括鍋和爐兩絕大部分，鍋本意是指在火上升溫的盛水容器，爐是指引燃然料的場所。鍋爐（lú）中（zhōng）造成的開水或蒸汽可立即為生產製造和生活出示所必需的熱能（néng），也可根（gēn）據蒸汽動力係統變換為機械（xiè）動能，或再根據發電機組將機械動能（néng）變換（huàn）為電能。

出示開水的鍋爐稱為開水鍋爐，關鍵用於日常生活，工業生（shēng）產（chǎn）裏也有少量應用（yòng）。導致蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，也叫蒸汽產生器，常簡稱為鍋爐，是蒸汽動力係統的關鍵組成部分，多（duō）用於火（huǒ）力發電、船舶、電力機車和（hé）工礦企業。